Mleté chilli - Tabasco

Podrobný popis

Sušené, najemno mleté a preosiate chilli Tabasco.

Tabasco je známa odroda chilli papriky druhu Capsicum frutescens, pôvodom z Mexika, ktorá sa preslávila predovšetkým vďaka svetoznámej omáčke Tabasco. Ide o starú a stabilnú odrodu, pestovanú po celom svete pre svoju charakteristickú kyslasto-ovocnú chuť a stredne vysokú pálivosť, ktorá sa pohybuje v rozmedzí 30 000 – 50 000 SHU.

Plody Tabasco sú drobné, podlhovasté, dorastajú do dĺžky približne 3–5 cm a počas dozrievania menia farbu zo zelenej na žltooranžovú až jasne červenú. Na rozdiel od väčšiny iných odrôd rastú plody vzpriamene smerom nahor. Ich dužina je tenšia, čo umožňuje rýchle sušenie a výrazné koncentrovanie arómy.

Naše mleté chilli Tabasco je sušené pri nízkej teplote, najemno pomleté a preosiate, aby si zachovalo typickú sviežu arómu, ovocný nádych a čistú pálivosť. Výborne sa hodí do polievok, omáčok, marinád, cestovín či mäsových jedál, kde dodá jemný, ale zreteľný „južanský“ charakter.

Ak hľadáte autentické mleté chilli s vyváženou pálivosťou a charakteristickou chuťou známej omáčky Tabasco, táto odroda je tou správnou voľbou.

Späť na kategóriu MLETÉ CHILLI.